Ingredientes
3 cenouras médias picadas
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
4 ovos
Passo a passo
- 1 - Primeiramente, preaqueça o forno e unte a forma;
- 2 - No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea;
- 3 - Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, misturando delicadamente com um batedor de arame (fouet) ou uma colher;
- 4 - Por último, adicione o fermento e misture suavemente, apenas para incorporá-lo à massa;
- 5 - Despeje a massa na forma untada e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.